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冬に友達同士で囲む鍋は楽しくておいしいものです。何をしてもある程度おいしくなるものですが、ちょっと一工夫でさらに広がるのが鍋料理。 |
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| ■用意しておこう！ |
| ●カセットコンロ |
2000円〜 |
●カセットガス |
3本1000円くらい |
| ●土鍋 |
1000円〜 |
●レンゲ |
100円ショップで |
| ●アク取り |
100円ショップで |
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| ■すぐできるお手軽鍋レシピ |
| 鳥団子鍋 |
(1) 鳥ミンチ、きざみネギ、卵、ごま油少々、小麦粉少々をボールの中で混ぜ合わせます。粘り気が出てくるまで混ぜます。
(2) 沸騰した鍋に白菜、白ネギ、エノキ、豆腐、豚肉などを入れ、鳥団子を大きめのスプーンですくって、そっとお湯の中につけると自然に剥がれていきます。
(3) 鳥団子を鍋に入れるのが遊び感覚でなかなか楽しいお鍋です。ポン酢で食べるのがお薦め。 |
| キムチ鍋 |
(1) だしを取って、白菜、白ネギ、エノキ、豆腐、豚肉などを使って普通に鍋をつくります。
(2) 白菜のキムチを大量に用意しておき、他の材料に火が通ってきたら汁ごと鍋に入れてしまいます。
(3) 一煮立ちさせたら出来上がり。辛くて温まる上に、ポン酢などもいらない究極のお手軽鍋。 |
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